因為寫blog的關系讓我重看了去荷蘭的相片，回想我們去旅行前真的沒有多計劃在荷蘭的餐廳，也是因為沒有期望所以沒有失望吧，結果有些餐廳是令我頗驚喜的，當中要數位於Prinsengracht canel 的
Envy，我們2012到訪時他是得到一星級榮譽的，最近查看好像只有推介級別。
其實荷蘭的canel全都很美，大多樣子很像，但Prinsengracht canel是特別美及熱鬧的，我想是因為它在很出名的Anne Frank museum 旁，我有兩天同樣經過博物館旁都很人頭湧湧，我們也許不知道Anne Frank的來頭，但對歐洲人來說她於二戰時的經歷應該很特別，所以來參觀的人真的很多，經過博物館後迅步一直走便會找到這餐廳了。
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| Prinsengracht canel，晚餐後仍然是陽光明媚 |
餐廳走型格路線，不太大但每台的空間很足夠，中間還有share table，牆上放滿了火腿及芝士，相信是這餐廳的招牌吧，所以它的tasting menu都是一碟大大的火腿。
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| 食材的牆，如果再豐富一點視覺較果會更好 |
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| 不知為甚麼在香港不會飲可樂的我，去到旅行就會有想飲的衝動 |
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| ham platter |
我們要的是5 course tasting menu，也是奧斯陸菜的慣性，有牛有魚，但有點特別的是餐廳會用比較小的碟來上菜，尤其西餐，真的很少見那麼小小的擺盤，上網google後發現是“French Tapas”的一種，西菜難得一見的精致。
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| 很精致的前菜 |
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| 有對比便會覺得碟子很少 |
我們放棄了cheese platter後得到了pineapple platter，那一片網狀的薄片仍然是芝士！
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| 在荷蘭芝士與甜品是一個等號 |
如果是以有星級的水準我會覺得還可以，但如果是以推薦餐廳的水準我會覺得是有驚喜，不妨一試吧！
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