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2015/06/08

北海道・函館・函館山展望台 Genova

北海道的函館是我與頭頗喜歡的地方,比其他北海道的景點,函館不單有自然景色,城市的市貌十分美麗,比長崎更西洋風,其中函館山展望台應該是必到之地,因為它的夜景素有百萬夜景之美譽。

到函館山的那天我們的行程不多,大約三點多我們便開始上山,那麼早的時間山上當然是沒有人啦,因為還未入黑,我們可以很悠閑的搭纜車,上到山上還可以多角度去欣賞景色。
在等待上纜車的頭

登山了

坐纜車上山後,你可以先到展望台大堂,透過它的大玻璃窗,你已經可以將函館市貌一覽無遺,不過人多的時間這裡就會出現等候登車的人龍了。
展望台大堂內

你亦可以到展覽台的屋頂上欣賞景色,這裡應該是整個展望台最高了,入夜的時候還有註場攝影師替遊人拍照,我到的時候人也不多,唯一缺點是在冬天時,你無法長時間逗留在這裡等待天黑,天氣實在是太冷了。
展望台屋頂上

最佳的看夜景方法我認為是在展望台內的餐廳邊食邊等,Genova是一個不錯的選擇,餐廳設計了窗邊位置,而且餐廳內有免費wifi供使用,就是這樣,我們就變成了宅男宅女,邊吃邊上網邊等待。
函館山展望台 Genova內

由於我們去的時候約下午三、四點,我們只點了甜品及飲品,想不到食物無論做型或味道都頗有驚喜,上圖是ババロア北海道,ババロア 是Bavarois,是十九世紀德國巴伐利亞貴族家庭煮的法式甜點,跟布甸口感相約,唯一不同是Bavarois是會用魚膠片將mixture凝固,所以較挺身,做型上亦可花點心思,像Genova這一個北海道形狀的簡直是100分呢!加上擺盤很精美,吃起來也看得見香草籽,誠意之作!
ババロア北海道

還有在餐牌上被列為名物的ケーキセットcake set,是日式芝士旦糕,味道真的香及滑,不過可以造型沒有太大特別,我喜歡ババロア北海道多一點。還有想一贊的是餐廳的飲品,雖然味道不是很出眾,但咖啡杯及紅茶杯也用上不同的茶具,見微知著。
ケーキセット

我們一坐便是兩個多小時,看著天色變暗,一架一架的大旅遊巴前來,一批一批的遊客上山,一條一條的人龍排隊等入座,我們依舊的坐在這裡,享受著悠然的好時光,如果想看夜景的朋友,不要等晚上才到來,要不然你看到的是人景而不是夜景。
函館山百萬夜景

約六點多,天已經黑了,我們再上屋上找專業的攝影師拍一張合照,我自己也努力用我的相機去影百萬夜景,可惜不是人太多,就是手指太凍,拍出來的相都是鬆郁曚,夜景照欠奉,唯有附上八幡坂的景色,是函館另一必到之處,為何函館會那麼美!

2015/06/07

北海道・小樽・北一哨子三號館 北一ホール

兩次去北海道,除了札榥外,唯一重複了的景點便是小樽了,目的是為了看不同的風貌,當然也很想重遊美好的餐廳,除了握群來膳,我覺得北一哨子三號館也是很值得一去再去的,不是為了購物,而是三號館內的北一ホール(hall) 及テラス (terrace) 本身就是一個很有特色的景點。 

哨子,是日文的玻璃,小樽的哨子店多的是,當中以北一哨子館的店最多及最大,單是在小樽的商店街堺町通り兩旁,便有五間賣店及藝術館,當中我覺得以三號館最值得到訪,三號館的門面也頗有特色,天氣凍時屋頂上及館內也舖滿了白雪。
北一哨子三號館門前

一進去向右轉便到了 北一ホール,是北一哨子的喫茶店,說真的,有比這更美的店嗎?第一次於夏天來到我已經覺得它很美,想不到冬天來時簡直是驚艷,牆上全掛上了燈泡,配上台上的油燈,天呀!很有情調呢!
北一哨子三號館 北一ホール

北一ホール

這些油燈全店共167個,每天8:45開業時還有點燈的環節,由該店侍者將燈逐一點上,坐著用餐時還會嗅到燈油的味道。
油燈

用餐區及下單區是自助的,進店後下單,然後將單交給店員,等一下便能取食物,飲用水等都是免費及自助的,可以點一些輕食及旦糕、飲品等,店員們都很文靜,動作也放慢,跟這喫茶店的風格很相近。
北一ホール的開放式廚房
 如果你是星期一、三、五下午2時後到訪,也可以一邊用餐,一邊欣賞即席鋼琴演奏,有樓底那樣高、裝飾那樣美的餐廳,聽著三角琴的音色,真的有比這有更贅沢的一刻嗎?

聽著鋼琴伴奏的我

 我們兩次到訪都是在握群來膳之後,所以在肚子不餓的情況下我們通常都是點一杯飲品,吃一件旦糕,再在這欣賞及休息一會,坦白說,要吃好的旦糕當然不會來這裡,要去也會選擇附近的LeTAO吧,不過在這裡又要另一種感覺,整個人都會放慢去休息一番。

休息完也不可以錯過三號館的テラス,它的名物6段ソフト六層軟雪糕也是遊客的大熱呢!!テラス的設計也是一贊,哨子包著電燈泡,簡簡單單,沒有剛才北一ホール的大器優雅,但也不失休閒,是一個很好的落腳點!
テラス

冬天時無人問津的雪糕店

名物6段ソフト

夏天、冬天的小樽我都去過,個人來說夏天的時候較有生氣,冬天遊人較少,整天都有一種荒涼的感覺。

小樽運河,冬夏對比。


夏天的時候有傻海鷗,冬天的時候有雪小貓。


2015/05/11

北海道・札幌・冰雪之門 氷雪の門

到北海道又怎能不到蟹料理店大吃大喝一番?在札幌的薄野區,蟹專門店有數家,當中以冰雪之門評價較高,雖然它不及蟹將軍及蟹本家有名,但它的定價較高檔,食物較豪華,個室也較寬敞,所以我們最後選擇了這一家。

有不同的卡通角色,包括前方的帝皇蟹、後方的我想是松葉蟹及毛蟹吧!


一到步我便看到我的訂座名字,很快便安排了個室,我們點了北海道堪能コース,最餐廳最高級的course。渴過梅酒及看過毛蟹最後一面後,便來了前菜,味道不錯。

對不起,謝謝側

前菜

接著是很吸睛的お造り刺身,牡丹蝦很鮮甜,海膽則一般。
お造り

之後是溫物,以shabu shabu方法煮成的蟹腳,有點過於擠迫的感覺。
温物

温物


燒物,是將蟹的鉗燒成,當中以我手上拿著的大蟹鉗最為驚人!
焼物

酢物,是我永遠也搞不清亦不想去搞清的啡色發菜類物體,究竟與蟹有甚麼關系?
酢物

皿物以鱈場蟹的身體配以海膽煮成的日菜,這fusion也不錯吃。
皿物

毛蟹又出場了,以最簡單的方法蒸成,那蟹膏令人回味無窮,人間極品。


食事有兩款,包括燒鮑魚,以及火炙鱈場蟹寿司,可能是蟹食專門店,蟹的料理比鮑魚好。
食事
還回味的たらば蟹の炙り寿し

最最最後當然是這雜炊,沒吃過就好像沒有吃過蟹膳一樣,不過吃完後又覺得飽到上心口!
雜炊

又是eat till you drop的最佳示範,吃過一次有好一陣子也不想吃蟹了!之後我們約半年又到了北海道一遍,試了另一間蟹料理店,下次再與大家分享。

2015/02/14

北海道・富良野・Furano Natulux Hotel

夏天的北海道,景色怡人,陽光充足,不冷不熱,人少車更少,是自駕者的天堂,我們從札榥駕車到北海道,天氣好得不能更好,但由於第一次自駕,不懂操作其GPS,不小心選擇了不用收費的道路,結果花了近三小時,方才到達Furano Natulux Hotel , Natulux是Natural and Relax的意思。

Natulux Hotel 是頗熱門的,由於它很近富良野車站,只是一分鐘的路程,我更喜歡宅的別邸,是本館旁的獨立建築物,只有兩間房101室及102室,我心儀的其實是102室,但可惜在首天預約日慢了一步,只能得到101室了,是大約43平方米的房間。

北海道自駕之樂,時刻都有好天氣


我家阿頭累透了

一如想像,房間不錯,招待也很好,服務員對我們說我們很幸運,因為天氣前幾天不太好,我們到步時的天氣好得能看見很遠的山景,酒店外還有市集,十分熱鬧。

酒店送我們的禮物

機能性很強的pantry,我最愛那洗衣機,我們的髒衣服全都洗了,洗得又快又乾得好

洗手間,不花巧但很整潔

頭在偷看外頭的市集

很熱鬧,因為第二天這一條街是水靜河飛的

去過美麗的花田後我們到了市集掃街及看表演,誤信旅遊書去到一間一點也不好吃的餐廳後,我們外帶了一點市集的食物回房間食。
市集收穫

我們共住了兩天,兩天的早餐也相同,有和式與西式選擇,所以剛好全都嘗了一篇,只能說早餐還好,沒有太大驚喜但也不過不失,Furano產牛奶倒是必喝的。
Natulux Hotel 西式早餐

Natulux Hotel 和式早餐

早餐必需的

好的地方、好的天氣真的是旅途上的小確幸,如果早幾天或晚幾天到訪,富良野的天氣一點也不好,其實今回的旅程我們遺失了一張數個花公園拍照的sd card,珍貴的相片全不見了,不過美好的時光時刻留在心上,也令頭為了補償我安慰我,在不夠半年後又再次與我到了北海道一篇,我真幸褔!
自駕中看到這個很敬業的伯伯,在熱天時扮蜜瓜,雖然沒有途人還很落力,還跟我揮手