神奈川縣・箱根・富士屋ホテル 富士屋酒店

於明治大正時期創業137年的箱根富士屋酒店是我到箱根的一個必到景點，位於宮之下，客房雖大但不太合我心水，反而她的法國餐廳是被登陸有形文化遺產的建築物，所以我們亦選擇到該地晚膳。

網上爬文時發現很多人喜歡到該處午膳，吃她的咖哩飯，但我們對咖哩興趣一般，又不想於午膳時遇上太多人，所以在其官網上預約了晚膳安排，由我們的酒店自駕到富士屋大約十分鐘車程，但由於晚上山路既黑且多彎，自駕的過程也頗恐怖的，不過也無阻我們對美食的決心。

走進餐廳，一切都有點古舊，但保養得十分好，餐廳很大，但人數不多，我們於八時到訪，大約有四台客人進餐，全都是日本人，我相信非住客又專承到此晚膳的人真的不多。

餐廳三面都是窗，但由於都是食客所以沒有拍到窗邊的位置，天花的木畫很細緻，而且每一塊的花材都有點不同，窗旁的燈很和風，木凳及食具都刻有富士屋的標記，我很喜歡這些自家出品的感覺，既能特顯餐廳的賣點，又能做到與眾不同。

富士屋ホテル

登錄有形文化遺產

牆上的燈很美

自家制的傢具

tableware

印有富士屋的標記

晚餐選擇有三款，除了著名的富士屋浪漫，我們也選了一個シェフスペシャル (Chef's Special)。

麵包還好，後面的牛油一直用冰冷凍著，很細心

Chef's special 的頭盤，是魚子醬多士，我反而喜歡非魚子醬的另外三款配料，分別是芝士、生洋蔥及cream cheese

caviar

比起魚子醬更合我口味的三款配料

富士屋浪漫的頭盤，海之幸的冷盤。

海之幸

又是如何避也避不過的鵝肝。

鵝肝我們又見面了...

Chef's Special的湯，是富士屋的招牌ブイヤベース富士屋風，ブイヤベース是bouillabaisse，意即馬賽魚湯，比起法式的這一道富士屋風用上了大量洋蔥，湯底非常鮮甜，海鮮也很新鮮。最全晚我最喜歡的一道菜。

ブイヤベース富士屋風

富士屋浪漫的魚料理，是平目魚、蟹及蝦的菜式，可以做到魚中有蝦這口味真的很不錯。

魚、蝦、蟹都齊備了

兩款不同的牛料理，上圖的是Chef's special的牛，看似平平無奇，其實牛上的都是用焦糖的洋蔥而制成的醬，配上牛肉口感很清新，看似無汁，但切下後洋蔥的汁便流出來，很費心的料理，相比富士屋浪漫的黑松露牛柳便比較普通。

到甜品時候，Chef's special 可選クレープシュゼットCrêpe Suzette又或Tiramisu，我選擇了前者，結果全晚最精彩的時刻出現了。侍者先安排我們轉一轉座位，又搬開了附近的台凳，原來這一客Crêpe Suzette是即製的，侍者的烹調手法簡直是表演，我們跟全餐廳的人都目不轉睛的看著他，一舉手一投足都很有魅力，不用吃已經覺得眼睛吃過了糖果。

很吸睛的即席料理

看看他把那橙弄得多出神入化

恰巧2月是我們的結婚周年紀念，我在預約時也備註了一個，想不到兩款甜品都精心設計，為我們的晚餐畫上一個完美的句號。

服務細心，食物又特別又美味，真的不逛此行！

神奈川縣・橫濱・里葉亭

里葉亭是橫濱一所燒鳥名店，用炭火燒烤的方法，制作不同的食材，將普通的都變作不普通。起初挑這餐廳是因為我家阿頭很喜歡吃雞，但我覺得一般，尤其全頓晚膳都是吃著雞我真的不大興趣，他更投訴我連在名古屋也不帶他去吃地雞，所以今次還一還他的心願，讓他一頓吃雞吃個飽。

這餐廳面積很小，除吧台位置，全床也只有四張二人台，而且有點遠離車站，由最近的日之出町車站走過去也要15分鐘，加上定休日很多，全天也只營業四小時，剛巧我們在橫濱的日子有營業，所以也一試，結果真的令我很喜出望外。

我們到達時已經八點多，先透過酒店預約，誰知到店後發現人頭湧湧，幸好有訂座，立即便能入座，但坐得極不舒適，與鄰座坐得近不在話下，最重要是餐廳不是禁煙，要吃著二手煙去食飯真的令我有點難為，幸好很快他們便將我們轉移至吧台位置，雖然環境更窄，左右兩邊都是臂膀踫臂膀，但起碼他們不是吸煙的，我也覺得好多了。

橫濱里葉亭

牆上的畫，繪畫了餐廳的老模樣

身後是開放式廚房，大廚們都大汗搭細汗的燒，難怪要那麼多的定休日

餐廳是採取Omakase的做法，走進餐廳是沒有餐牌的，只有酒牌，吃甚麼事前是不知道的，你以為可以看看鄰座吃些甚麼也錯，因為這omakase做法有點雜亂無章，次序可能不一樣，哪一款食物燒好他就會看需要上菜，連吃的也可能不一樣，我們就像豬一般坐著等人餵食。

先來餐前酒，後方的是大蔥配味噌，味噌是自家調制，跟著侍者給了我們一盤野菜淺漬，頭一看見就皺眉，誰知一嘗後大愛，真的真的很好味，漬的時間剛好，有一點微酸，但又不過酸，野菜還保持新鮮爽脆，不會被酸味蓋過，也幸好有這盤淺漬，我們的戰鬥力得以延張，為何我會說是戰鬥力？因為這一頓是的是大胃王的終極挑戰，我們想都沒想過最後是要請他們停止不要再上菜的。

餐前酒

店內酒類選擇很多，但無奈地我們都不好杯中物

這是我吃過最好的淺漬，好吃的我自己都想試試去做一下

若你問我吃過些甚麼，我只能說不止是燒鳥，基本上牛、豬都有吃到，但我真的數不出吃過多少串，尤其在後期部份，真的只感覺很飽很飽，有很多次我們都以為是最後一碟，誰知他接著再帶來兩碟，我們都飽得快暈了，雖然串燒整體水準真的很高，但無奈真的太過量，好味的都變得有點討厭了，讓我餘下焦點介紹幾款當中最大特色的。

燒雞肝，不是全熟的，但吃起來很軟及充滿雞味

手羽燒，阿頭最愛，竟可燒至雞皮的油全無，但肉質很滑

牛，但聽不出是那一部份，肉很厚，吃一串飽一天

雞什，這是我第一個誤以為的完菜位！甚麼都有一點，是自家煙燻的，包括燻旦、燻火腿等

是雞腿肉，肉質超滑，配上照燒醬，全晚我的最愛，不過也是吃一串飽一日

雞皮，不是單一塊皮，而是將很多塊皮疊在一起，那口感不知怎形容，充滿油香的好滋味

簡簡單單的燒雞腎，爽口但不難咀嚼，很快便吃畢了一串，之後會想再要一串

結果我們吃下了以下的全部，再很禮貌的跟他說吃不下，請他停止，最後我看別人吃的是炒飯，日本人真的是很認真，每一台客人的炒飯都要分開炒的，我們原本想連飯也不吃，所以他們給我們制作份量少一點的飯團，結果口裡說著吃不下，但很快又把飯團消滅了。

還有其他不在鏡頭之列，只能說一聲能做出那樣千變萬化，不同肉配上不同烹調方法及伴醬，真的不愧為燒鳥名店

大廚們給我們制作的小小巧巧咖哩飯團，很好吃，想不到整天晚上傳菜給我們的一個笑容滿面大男孩也能炒得一手好飯。

真的是最最最後一味，原想不喝，但幸好也不顧一切不理會要吃胃藥的風險，最後的是雞湯，很清甜，但很好飲，又暖胃，我最後要求頭分一點給我多喝....

我們鄰座的剛巧是會說英文的兩位中年男士，他們跟我說這一家是全橫濱最好的食店，每一天都有不同的吃，連酒也特別，我相信他們所言非虛，我也覺得能吃這一頓是的很幸運，最高！

神奈川縣・橫濱・Eggs 'n Things 横浜山下公園店

橫濱的山下公園沿海而建，佔地很大，有很多人帶著小朋友或小狗散步，我們早上經過山下公園人不多，我們沿海邊大約走了十多分鐘便去找食了。山下公園近元町中華街方向便會發現Eggs 'n Things的所在。

横浜山下公園

我們大多十點多到達，一直聽人說Eggs 'n Things人龍很長，但很幸運地我們一到達便有一窗邊位置入座，回頭一看，慢一步便要排隊了。

入座後門口看到一條小人龍

餐廳走七十年代美式路線，採光充足，門口還有露天座位，侍者們都是穿著Hawaii衫，都是開朗類型，打招呼必會說 Aloha。

Eggs 'n Things 横浜山下公園店，門面很復古

Eggs 'n Things 横浜山下公園店，侍者很有朝氣

tableware

餐牌放在木框內，選擇頗多，而且正反兩面分別是日文及英文版本，不知是否巧合，我左右兩邊都是外藉人士，結賬時也遇上來自新加玻的遊客，証明這洋食店在外藉人士圈子也真的頗有名呢。

menu

日文menu，反過來是英文的

由於兩小時後便要吃午餐，所以我們也是點一些出名的，Eggs'n Things出名pancake，我便叫及期間限定的朱古力pancake配上berry sauce。實物跟相片一樣，pancake很大塊，signature cream真的很大舊，但不太甜又很輕，吃畢全程也沒有變水狀，真的不知道是如何制成的，pancake很不錯，薄薄的不太膩，朱古力味也很香，但份量太多我沒法吃完。

期間限定的chocolate pancake with berry sauce

比例上那cream很大

頭點了Potato, bacon and cheese omelet，芝士可選擇Cheddar, Mozzarella, or Pepper Jack cheese，配菜可選飯、多士及薯仔，加配pancake也可以，當我聽侍者說可以加飯時我以為我聽錯，但我忘記日本人是最喜歡omelet rice的。

potato, bacon and cheese omelet 

飲品選擇雖多，但不太特別，我們點的花果茶也只是一般。

主打美式all-day breakfast的確是日本現時最流行的飲食文化，對我來說還好，早餐食份量過多，多得有點膩，雖然也是一次開心的飲食體驗，但環境等沒有帶給我休閒的感覺，相比之下，我會喜歡Bills多一點。

神奈川縣・橫濱・Salone 2007

在橫濱中華街附近的Salone 2007是一間很高評級的意大利餐廳，餐廳在2014年11年翻新，在Tabelog是日本頭100位的餐廳，單計意大利菜更是全日本排行第六，我一直很喜歡吃意大利菜，所以對此行也很期待。

餐廳在BARNEYS NEWYORK YOKOHAMA Store的B1層，雖在小街內但也很容易找到，走下一層樓梯便到達，可能是新裝修的關系，餐廳雖不大，但很高雅，設計亦很統一，不過這顏色的調子反而令我想到法國餐廳。

Salone 2007在 department store的B1

一進門便是bar台

我們是單邊位，牆上放滿玻璃杯

salone 2007餐廳全景

午餐有兩款選擇，雖然我們吃了一頓很飽肚的早餐，但也因饞嘴的關系也選擇了較豐富的set，抖住大氣都要食。

tableware，小台燈很可愛

麵包很小巧，一般

頭盤是牛肉及薯仔，混合了白松露油而成，口感像湯，雖不太吃得出牛肉味道，但白松露很香口感也好，略嫌擺盤的mint leave太多了。

A5 Rank Japanese Beef Sirloin and potato puree with white truffle oil

冷盤還有魷魚及鵝肝，白色的是魷魚醬，啡色的是鵝肝，配上鮮いか，我喜歡白色的多一點，常常想避開不吃鵝肝，始終就是不成功。

Squid and Foie Guas with two kinds of sauce

first pasta我們各選擇了risotto及bottone pasta，risotto很好味，單純以rosemary調味，配一點zucchini 及 dried tomato已經很不錯；bottone pasta很像ravioli，涵料是青豆配上魚湯，面頭有一些果仁片，口感很豐富，相比之下我喜歡risotto多一點點。 

Green peas Bottone with fish Ragu

Rosemary flavoured cook risotto

主菜可選魚或羊，由於我們都不吃羊，所以大家都點了魚，魚肉配上的是蝦湯，真的鮮上鮮，份量少少的剛剛好。

Fresh fish impanata in shrimp soup

吃畢了主菜我們已經飽上心口，還可以按份量點tomato pasta，這意粉一直是我最愛，亦是到意大利餐廳必試的食物，因為不同餐廳都會配上自家不同的tomato sauce及鮮製意粉，我試過在香港吃意大利餐全餐最喜歡的就是這tomato pasta，但亦因為大飽的關系，我們只要了60g，侍者說一般人也會點80g-100g的，雖然只有一點點，但真是很好味，意粉有旦香，tamoto sauce也較得很好。

have as much as you want---Spaghetti with tomato sauce

甜品及飲品也很好，甜品很小巧，雪糕球很微型，但也沒有溶掉呢！

Dessert，最欣賞那沒有溶掉的小雪糕

很喜歡隔熱玻璃水杯，但在東京遇不上買不到

Salone 2007雖然只是餐廳，但服務可媲美酒店水平，洗手間內還有漱口水等衛生用品供使用，侍者們英文也不錯，對菜式認識也很豐富，介紹起上來也很專業，當中一個日藉女侍者竟然是懂廣東話的！不是普通話！是廣東話呢！！！她說她曾在香港住上十多年，所以說得很流利，她見到我們也很開心，在工餘時找我們說幾句，我們雖驚訝但也樂在其中。

說實話，這頓午餐只是4千多yen (2015年 3月加至5000 yen)，但無論食物味道及創新、服務軟件及硬件也物超所值，餐廳官網也很容易便可以訂座十分方便，絕對推介。