九洲・熊本・菅乃屋

2014年的夏天我們到了九洲三星期，粗略的玩了九洲一篇，是一個很寫意的旅程，第一次寫九洲，想介紹一下她獨有的飲食文化---櫻肉，櫻肉這名字很美，說穿了其實是馬肉刺身，簡稱馬刺，其實我與頭都是食肉獸，也可說是無肉不歡，但第一次在九洲食過的生肉真的很特別，有生馬肉、生雞肉及河豚，在熊本還是先記一下馬刺，是熊本的獨有飲食文化，我們光顧的菅乃屋(上通店)更是擁有二百多年歷史的馬剌專門店。

我們在九洲入住了日航酒店，所以菅乃屋就在酒店五分鐘路程內，難得在九洲到了如熊本這般的城市，我們都盡情的去血併，晚飯時間特別有胃口，我們入住的當天請酒店替我們預約，結果得到了吧台的位置，餐廳不太大，但充滿了團體的聚會，當中以男士為主，相信放工去食馬刺這等豪情應該是男子漢的浪漫吧！

由於當天即日予約，我們都沒有預訂那個特別會席，所以要了兩個櫻花爛漫會席，是較全面的course。

先付及前菜，還有餐前酒

前菜已包含馬刺，是挑戰味覺的第一關，坦白說我們都喜歡馬，尤其是頭，所以食時感覺真的有點不知怎的，其實味道真的很一較的魚肉，但你看到每片馬刺也配搭了不同搶味的東西好助你辟辟味，食的時候我們也盡量不想像馬仔可愛的模樣...

菅乃屋---馬刺四種 

口感最豐厚的，很像toro

吸物、煮物及燒物口感較正常，熟的時間味道較像牛。

到最美味的窩物及雜炊，我細心的觀察過日本人通常也是點這個馬肉shabu shabu，他們也很少點刺身的！

很喜歡用竹窩

甜品也不錯吃，但蜜瓜沒多甜，芒果是雪藏的，最可口的還是九洲的提子！

拜托不要再吃雪藏芒果好嗎？

這一頓不是不好吃，但感覺上還是有點貼錢買難受，隨後在阿蘇及黑川溫泉也遇上了馬刺，不是不好吃，不過熊本還是屬於熊本熊好了，馬仔還是觀賞看看好了！

在菅乃屋下面的熊本熊自動販賣機---kawaii