九洲・宮崎・一心鮨 光洋

宮崎是一個很適合夏天到訪的地方，到處都是大海的味道，每天都令人想出海，然而購物方便宮崎完全是失敗的，我們的酒店位於很中央及便利的位置，但四周圍就連一間便利店也沒有，全靠自駕四處走，讓我覺得比其他城市落後，想不到在這裡的一心鮨光洋會是如此的高級的！

宮崎那長長的車路，盡是高高的椰樹

一心鮨光洋，tabelog有4.2的高分，停車場泊滿的也盡是名車。餐廳很大，我們於八點到訪已有不少人，而且少數在十點時也不斷有人進入，翻台這機會在日本真的比較少。

一心鮨光洋

較西化的食具

侍者與師傅們都很年輕，其中一個男侍者甚至會說很流利的英文，令我有點意想不到，而且其他人客也是很時尚，與師傅們談天說地，是一間比較年輕化的鮨屋。

我們點要お任せ，意外的食材及烹調手法都頗有驚喜。可惜日文太爛，所以不太明白他們介紹的內容，唯有看圖片吧！

先付

這魚與專門的沾醬共食

這魚生便是櫃內的大魚，味鮮肉也彈牙

燒鰻

味之感動的茶碗蒸，旦上的是蟹肉羹，是我吃過最好味的茶碗

是小春卷耶

 吃畢以上後才是入正題的手握寿司，這次的Omakase真的食得很飽。

omakase的全部

大拖羅卷旁的是比玉子卷還要巧手的玉子燒，看日劇看過，吃的倒是第一次，看日劇時說是師傅用手帶炭在旦上烤上一小時而成，口感很像旦糕，很好吃。

最後的湯與甜品則較普通，可能是吃過之前太好吃的東西所以有所比較吧！

宮崎與一心鮨光洋都是我覺得是不為人所知的珍珠，是宮崎牛另外一樣必試的東西。