自駕到來十分方便，我們是從高山一路駛來的，在高山的旅館其實也食了一頓很美味的早餐，到つば甚其實不太餓，也擔心會影響胃口，誰知這一頓頗為驚喜，首先第一個驚喜便是餐廳替我們安排的房間，是我去到最大的一間個室---小春庵，是當時総理大臣た吉田茂的長子、著名的英文学者吉田健一最喜愛用的房間。當然我們不知他是誰，但我們也很喜歡的房間，不單止大，而然外面連接的花園真的很美，據說春天時還能賞櫻花！
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| つば甚---小春庵 |
我們在等食的期間不斷在花園及房間走動，食物來的時候也倍感驚喜，因為擺盤及食材真的頗為用心！先是付出及八寸，都是用是當季的食材而放上一盤，我們到的時候是盛夏，那盤中用上及假的小西瓜真的很精致，而且石川沿海，也用上了螺及蝦子為海之幸，八寸的小正方盒子十分美麗，內裡也是有無花果及南瓜等食材，光是欣賞也是令人目不暇給了！
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| 付出 |
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| 八寸 |
接下來是吸物，出汁是每間店的靈魂所在，看似淡如水，其實是精華，這吸物內還上用了海鰻及野菇，真的是令人留下印象。
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| 吸物 |
お造り即是刺身，用的當然是旬之物，我很欣賞那小船的擺盤，彷佛魚生們都那新鮮好食了！當中那螺更是我最喜歡的！
燒物、煮物及酢物都很好味，當中最欣賞的反而是配菜們的精緻與心思，刀功真的是一絕。
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這是我最最最喜歡的一味，是燒海螺，螺殼內除了螺肉，更有旦及其他配料，剛燒好的螺肉真的是極鮮甜好味。
最後的食物也不錯，用上鄉土的風格來特出了鄉土料理的感覺，那飯雖然是上了粗糧而制，甜甜糯糯的很快便食光了！
水果子過後還有高級的茶道及羊羹結尾，這一頓吃得出日本中部特有的味道，也食得出老店的出心！
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