瑞士 Switzerland・Bern 伯恩 ・Hotel Schweizerhof Bern

瑞士是首都不是日內瓦、也不是蘇黎世，而是位於中央位置的Bern伯恩，它的佔地需不及日內瓦及蘇黎世大，但這舊城已被納入聯合國教科文組織核定的世界遺產，加上它的位置中心，是到訪瑞士必到之選。

不過因為城內範圍不大，花一個上午用腳也能走遍，通常到訪的旅客也是即日來回的，不過我們的時間較充裕，所以我留及三天兩夜，今次介紹的是我留了兩晚的酒店，擁有150年歷史的Hotel Schweizerhof Bern。

Hotel Schweizerhof Bern位於火車站旁，一踏出車站的扶手電梯便能到達，位置非常方便，我們選的是standard double，雖然是酒店內最普通的房間，但面積也有33m，而且樓底很高，空間感足，床也是king size的。

Hotel Schweizerhof Bern的standard double

洗手面不單衛浴分開，已經沐浴的地方也是分成浸浴及淋浴區，兩邊也是空間感十足，用上了bvlgari 的用品，香味十足，上廁所的部份我沒有拍攝，左方是淋浴區，右方則是馬桶，也是一貫的時尚。

而最令我印象深刻的是酒店的免費服務，除了每天的玻璃瓶裝水及生果外，雪櫃內的飲品全都是免費的！無錯！全都是免費的！！不單有果汁，可樂是瑞士產的，那些lemonade也十分好喝，我們不飲酒，但看到那些小小的酒辨也覺得很可愛，第一天我們喝了兩瓶汽水，room service後也是會補上的，真是十分大方的酒店，當然這雪櫃內的飲品兩個人是一定飲不完的，也勸大家不要貪心全拿走呢！

全櫃免費的震憾！

咖啡區有瑞士國寶nespresso咖啡機，12個capsule當然也是免費的啦，茶包也用上了原片茶葉的名貴貨色，架上的紅酒不知道是否也真的免費呢！

房間外的走廊，空間感也是非常的大！

好的酒店在旅途中真令人生色不少，我們這幾天累的時候便回酒店飲枝汽水，休息一下再出發，也有試過中途買一點外賣回酒店吃燒雞及生果便算了，這酒店也是很認真看待客人的，到酒店前會收到email，離開了也會收到他們答謝的email，加上Bern的好天氣好風光，我們也很喜歡這個地方，下次有時間再介紹一下酒店其他的設施。

文末介紹一下Bern 的景點，Bern 的Clock Tower (Zytglogge)大街是這城市的焦點，街道兩旁的建築物，加上一個一個的水池，不難想象為甚麼它能被納入世界遺產呢！

東京・新宿・Sarabeth's

Sarabeth's，是日本近年來早餐熱潮既其中一名猛將，加上脥著「紐約早餐女皇」的美譽，Sarabeth's的選址都是一級人氣地方—新宿、品川、代官山等，跟其他如bill's、Eggs N' Things等賣休閒風格的有點不相同，針對的客戶群非常鮮明，就最高消費的女性行列。

聽說Sarabeth's 一直人龍不斷，雖然她的店地點很方便，但同時也是非常多人光顧，對上一次去東京本打算去品川店，不過同行的頭對它興趣缺缺，加上上一次在同一旅程去了bill's也去了Eggs N' Things，對這一類店的quota已經滿了，今年東京紅葉之旅就讓我一嘗心願吧。

新宿lumine Sarabeth's

Sarabeth's ---準備中

我們住在新宿，當然是選在Lumine的店，店舖9點開門，我們約8點半離開酒店，找了好一陣子路才找到Lumine唯一開動的扶手電梯，約8點50分才正式到達Sarabeth's，到達後已見到約20多人的人龍，但排隊前也先要到counter跟侍者確定人數，及拿取餐牌，邊排隊邊想想一會兒的美食。

外國人被配給了英文餐牌

門口放的食物牌也很吸晴，大部份吸引我的食物都是在11時後才發售呢！

很想試的還有pancake及velvety tomato soup 

九時正，開門了，不過不要奢望一開門便能入座，他們是逐台逐台客人帶入店內，待客人安頓好、點好餐後，才帶下一組人客入內，當中以第一台客人得到專門服務的時間最長，而且全店最好的座位也會留給第一組的客人，這安排令我頗欣賞，殷勤的服務的確令排隊的客人悶氣全消。

九時了！入座了

人龍需長，但我們等了約十五分鐘也能入座了，而且位置也很好呢。

我們的位置，也不賴

餐廳有一半是這bar台位置，向大門位置還有一些手工果醬及新鮮出爐的scone在售，單人的客人也可以坐在bar台，入座也較快，但牆上的廚櫃有點失色，放在上面的擺盤全都是無用的裝飾，也挑不起客人的食慾，而且這位置功能怕也不強，所以食物都是在裡面的廚房煮的，有一點大而無當。

是時候吃了，在等候的時間我們已經決定好，基本上一坐下便能點菜了。

先點了一客薯條，為甚座要在早餐吃薯條？我也不知道，哈哈哈。

必點的Fat & Fluffy French Toast，果然是招牌名物，French Toast做到鬆軟不膩，夠熱又有旦香，比我以前吃過的都好吃！

Fat & Fluffy French Toast

還有Classic Eggs Benedict with smoked salmon，也是上佳之作，其實我是不愛吃muffin，加不愛吃smoked salmon，加不愛吃Hollandaise 的，但它竟然將我三樣不愛吃的東西放在一起，而令我覺得很好吃，真的是水準以上，加上很佩服每一碟菜式的工整，實物賣樣跟餐牌是一模一樣的，那poached egg及sauce弄得非常之好，手藝超凡。

Classic Eggs Benedict

看！muffin有多高！

poached egg做得很好，hollandaise也對味

這一頓比我想像中好，不過還是奉勸大家，早起的鳥兒有早餐吃，像我們九點前來到，第一輪入座，總好過等第一輪後，沒有一個時間去預算，早餐都可能變成了午餐了！

me at Sarabeth's

文末奉上本行程中輕井澤的紅葉美景，車京的紅葉....還是留待明年吧！